Простий рецепт варення з агрусу з апельсином без варіння
По даному рецепту вам пропонується приготувати крыжовниковое варення без теплової обробки, тобто сире і «живе». Воно значно відрізняється за смаком від вареного ласощі. Для поліпшення смаку агрусу додамо цитрусові нотки апельсина.
Інгредієнти:
- Агрус – 1 кг
- Цукор – 1 кг
- великий Апельсин – 1 шт.
Процес приготування:
1. Ягоди агрусу добре промийте, видаліть ножицями кінчики.
2. Апельсин помийте, розріжте на часточки і видаліть кісточки.
3. Агрус разом з часточками апельсинів подрібніть за допомогою кухонного комбайна або блендера. Робити це можна порційно, залежно від кількості ягід і обсягу чаші приладу.
4. В отримане ягідне пюре насипте необхідну кількість цукру.
5. Дерев’яною ложкою пюре перемішайте і залиште на 3-4 години.
6. Підготуйте стерильні баночки і кришки.
7. Потім варення ще раз перемішайте і розкладіть у підготовлені баночки.
8. В кожну баночку зверху насипте по 2 ст. л. цукру, щоб запобігти процес бродіння, і закрийте їх кришками.
9. Приготоване варення зберігайте в холодильнику або морозильній камері.
Їжте на здоров’я!
