Дуже смачне варення з аличі з апельсином на зиму
В цьому варення зібрані найбільш яскраві фарби і смаки, створені природою. Смак варення з аличі і апельсина виходить м’яким, приємним і не нав’язливим.
Час готування: 5 годин.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Алича – 1 кг
- Апельсин – 1 шт.
- Цукор – 800 гр.
- Вода – 150 мл
Процес приготування:
1. Аличу переберіть, помийте і наколіть кожну ягоду в декількох місцях голкою або шпилькою.
2. У каструлю влийте воду і всипте цукор, зваріть сироп.
3. У гарячий сироп викладіть аличу і залиште на 1-1,5 години.
4. Апельсин обдайте окропом, добре промийте і просушіть. Натріть цедру на дрібній тертці і вичавити сік з апельсина.
5. Поставте ємність з аличею і сиропом на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Після цього остудіть варення.
6. Повторно поставте варення на вогонь, додайте цедру і апельсиновий сік, перемішайте, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Гаряче варення розкладіть по стерилізованим банкам, загорніть їх. Закачування повністю остудіть при кімнатній температурі і зберігайте в прохолодному місці.
Приємного апетиту!
