Гарбузове варення з лимоном і курагою
Гарбузове варення з лимоном і курагою – це яскрава і смачна заготовка, яка точно урізноманітнює полиці своєї комори. Готове частування порадує не тільки цікавим смаком, а й корисними властивостями. Обов’язково беріть на замітку простий рецепт з покроковими фото з нашої збірки.
Час готування – 3 години
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 1 л.
Інгредієнти:
- Гарбуз – 1 кг
- Курага – 0,4 кг
- Цукор – 0,5 кг
- Лимон – 0,5 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти для приготування оригінального варення.
Крок 2. Гарбуз очищаємо і ріжемо невеликими кубиками. Складаємо їх в глибоку миску.
Крок 3. Засипаємо продукт цукром.
Крок 4. Залишаємо овоч на дві години для виділення соку.
Крок 5. Далі гарбуз варимо близько 20 хвилин, регулярно помішуючи.
Крок 6. Промиваємо курагу, обсушуємо й ріжемо соломкою.
Крок 7. Викладаємо курагу до гарбузі.
Крок 8. Перемішуємо і варимо ще 15 хвилин.
Крок 9. Віджимаємо сік з лимона.
Крок 10. Вливаємо лимонний сік в загальну масу. Проварюємо ще 5 хвилин.
Крок 11. Розливаємо частування по стерилізованим банкам.
Крок 12. Закриваємо кришкою і даємо повністю охолонути.
Крок 13. Гарбузове варення з лимоном і курагою готово!
