Варення з інжиру можна назвати делікатесним десертом. Інжир не росте повсюдно і купити його не так просто. Однак, його плоди дуже корисні для людей, які мають схильність до серцево-судинних захворюваннями і тромбозу, тому добре мати в запасі кілька баночок цього корисного ласощі. У статті зібрані 7 простих рецептів варення з інжиру.
Як приготувати варення з інжиру в домашніх умовах?
Приготувати смачне варення з інжиру в домашніх умовах досить просто. Завдяки тому, що плоди дуже м’ясисті і соковиті, вони дають велику кількість соку.
Інгредієнти на
8 порц.
- Інжир 1 кг
- Цукор-пісок 1 кг
Процес приготування:
- Як заготовити варення з інжиру на зиму в домашніх умовах? Інжир добре помийте і зріжте верхівки.
- Засипте інжир цукром і залишіть на ніч, для виділення соку. Вранці поставте ємність на повільний вогонь.
- Варіть інжир до повного розчинення цукру. Коли сироп закипить, проваріть варення 5 хвилин і зніміть з плити. У процесі варіння знімайте піну.
- Коли варення повністю охолоне, знову доведіть його до кипіння, варіть 5 хвилин. Знову охолодіть варення. Повторіть процедуру з кип’ятінням ще 2-3 рази.
- В останній раз кип’ятіть варення 10-15 хвилин. Потім розкладіть його по стерилізованим банкам і закатайте. Варення з інжиру виходить неймовірно смачним.
Приємного апетиту!
