Дуже смачне і ароматне варення з кульбаб з м’ятою
Варення для любителів корисних солодощів. Варення з кульбаб – яскраве оригінальне ласощі. А аромат цитрусів і м’ятна свіжість тільки поліпшує її смакові властивості.
Час готування: 130 хв
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 10.
Склад:
- Кульбаби – 200 шт.
- М’ята – 10 гілок.
- Цукор – 1-1,2 кг
- Вода – 1 л
- Лимон – 1 шт.
Процес приготування:
1. Квіти кульбаби слід зривати без стебла.
2. Кульбаби промийте, залийте холодною водою і поставте варитися.
3. З гілочок м’яти обірвіть листочки, помийте і висушіть їх. Додайте м’яту до кульбаб і варіть близько години на повільному вогні.
4. Потім варення кілька разів процідіть, видалите кульбаби і листя м’яти.
5. Отриманий сироп перелийте в каструлю, додайте цукор і варіть 50 хвилин від моменту закипання.
6. Потім додайте варення нарізаний лимон і варіть ще 10 хвилин.
7. Готове варення розлийте по стерилізованим банкам і закрийте їх. Зберігайте варення в темному і прохолодному місці.
Приємного апетиту!
