Густий джем з обліпихи з желатином
Здивуйте своїх близьких або гостей яскравим і ароматним напоєм в банку. Приготуйте густий обліпиховий джем з додаванням желатину. Частування порадує незвичайним і насиченим смаком.
Час готування: 1 год
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Обліпиха – 1 кг
- Цукор – 2,5 склянки
- Желатин – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Перебираємо і промиваємо обліпиху. Далі, нагріваємо її в каструлі і продавлюємо в процесі, за допомогою лопатки.
Крок 2. Після варіння старанно розтираємо продукт з допомогою дрібного сита. Це допоможе відокремити м’якоть від кісточок і шкірки.
Крок 3. Отримуємо однорідний обліпиховий сік з м’якоттю.
Крок 4. Додаємо в яскраву суміш цукор. Ставимо заготовку на плиту і варимо її після кипіння 10-15 хвилин.
Крок 5. В кінці готування додаємо заздалегідь розведений у воді желатин. Перемішуємо продукт і знімаємо з плити.
Крок 6. Густий обліпиховий джем відразу ж перелити в чисту суху банку. Закриваємо тару кришкою і ставимо на зберігання!
