Смачне густе варення з персиків з агар-агаром
Агар-агар – це натуральний загусник, який використовують не тільки в приготуванні зефіру та мармеладу. Деякі господині роблять з його допомогою смачне і густе персикове варення.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 2.
Склад:
- Персики – 650 гр.
- Агар-агар – 1 пачка.
- Цукор – 1 склянка
Процес приготування:
1. Фрукти помийте і наріжте часточками.
2. Прокрутіть фрукти через м’ясорубку.
3. Перекладіть персикову масу в каструлю, додайте цукор.
4. Поставте каструлю на вогонь, доведіть варення до кипіння. Після цього зменшіть вогонь і варіть 15 хвилин. Потім всипте агар-агар, перемішайте і продовжуйте варити ще 10 хвилин.
5. Добре загусло варення перекладіть в стерилізовані банки, щільно закрийте їх кришками. Остудіть загортання при кімнатній температурі, потім перемістіть на зберігання в прохолодне місце.
Приємного апетиту!
