Густе варення з винограду на зиму з желатином
Густе домашнє варення з винограду виходить з додаванням желатину. Ніжний продукт стане яскравим ласощами для вашого сімейного столу. Його можна використовувати для приготування пирогів або подавати разом з чаєм.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Виноград – 1 кг
- Цукор – 2 склянки
- Вода – 100 мл
- Желатин – 0,5 ч. л.
- Кислота лимонна – 1 ч. л.
- Кориця мелена – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. Підготуємо необхідні продукти. Виноград перебираємо і акуратно промиваємо під водою.
2. Розминаємо ягоди або подрібнюємо блендером.
3. Ставимо отриману суміш на вогонь, засипаємо її цукром і доводимо до кипіння.
4. Слідом додаємо мелену корицю і лимонну кислоту. Тушкуємо на слабкому вогні 20 хвилин.
5. В невелику тарілку наливаємо гарячу воду і опускаємо в неї желатин.
6. Розмішуємо суміш до однорідності.
7. Желатинову масу приєднуємо до варенню. Знову розмішуємо і знімаємо з плити.
8. Переливаємо частування в підготовлені скляні банки, закриваємо їх кришками і ставимо на зберігання.
