Густе вишневе варення з агар-агаром
Насичене за смаком і густе вишневе варення можна приготувати з додаванням агар-агару. Домашню заготовку обов’язково оцінять любителі ласощів. Подавайте частування до чаю або до інших десертів.
Час готування: 12 годин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 2 л.
Інгредієнти:
- Вишня – 1 кг
- Цукор – 3 склянки
- Агар-агар – 1 ч. л.
- Вода – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. Промиваємо вишню під водою і витягаємо з неї кісточки.
2. Викладаємо підготовлені ягоди в каструлю. Повністю засипаємо їх цукром. Залишаємо продукт до виділення соку.
3. Масу з ягідним соком розмішуємо і ставимо на плиту.
4. Доводимо ягідну суміш до кипіння і утворення піни, яку потрібно буде прибрати.
5. Невеликою кількістю окропу заливаємо агар-агар. Розмішуємо і залишаємо на 10 хвилин.
6. Вливаємо до гарячого варення суміш з агар-агару. Розмішуємо і готуємо ще 5 хвилин.
7. Далі гарячу масу вливаємо в стерилізовану банку.
8. Густе вишневе варення готове!
