Жовті сливи в сиропі на зиму в банках
Сливи, нагодовані вершковим сиропом, стануть делікатесом на вашому святковому столі. Також не можна не сказати про мінімальну кількість цукру, що для багатьох буде перевагою.
Час готування: 8-10 год.
Час приготування:120 хв
Порцій – 15-20.
Склад:
- Зливу жовта – 1500 гр.
- Цукор-пісок – 500 гр.
- Вода – 2,5 склянки
- Масло вершкове – 70 гр.
Процес приготування:
1. Промиті сливи довільно нарізаємо шматочками і витягаємо з них кісточки.
2. На водяній бані розтоплюємо вершкове масло і з’єднуємо з цукровим піском. Добре розмішуємо і розбавляємо невеликою кількістю води.
3. Перекладаємо вершкову масу в сотейник і варимо на тихому вогні 10 хвилин з моменту закипання.
4. Потім, в киплячий сироп опускають подрібнену сливу і варимо 20 хвилин до повної готовності.
5. Як тільки ви отримаєте варення потрібної консистенції, розкладаємо його по банках і щільно закатуємо кришками. Для повільного остигання знадобляться добу. Після чого відправляємо його на зберігання.
Бажаємо приємного чаювання!
