Вологий паска – це популярна святкова випічка, яку, як правило, готують на Великдень. Такий десерт виходить дуже ніжним, повітряним і апетитним. Кращі кулінарні варіанти шукайте у нашій добірці з восьми найбільш смачних рецептів з покроковими фотографіями і докладним описом процесу.
Вологий паску в домашніх умовах
Вологий паску в домашніх в домашніх умовах – яскрава випічка для світлого свята Великодня. Готовий продукт виходить неймовірно смачним, ніжним і тане в роті. Приготувати його нескладно. Для цього використовуйте перевірений покроковий рецепт.
Інгредієнти на
8 порц.
- Борошно 900 гр.
- Цукор-пісок 190 гр.
- Яйце куряче 5 шт. (великі)
- Молоко коров’яче 350 мл
- Масло вершкове 250 гр.
- Сухі дріжджі 12 гр.
- Сіль 1 ч. л.
- Ванільний цукор 1 пачка
- Глазур для прикраси
- Цукати за смаком (можна ізюм)
Процес приготування:
- У 100 мл теплого молока, розмішуємо ложку цукру і сухі дріжджі. Залишаємо до утворення помітної пінки.
- У залишився молоко додаємо ложку цукру і одну-дві ложки борошна, вливаємо опару.
- Добре перемішуємо суміш, закриваємо харчовою плівкою і прибираємо в тепле місце на 30-40 хвилин.
- Відокремлюємо білки від жовтків. Останні ретельно перетираємо з цукром.
- Білки збиваємо до утворення стійких піків.
- У готову опару відправляємо яєчні жовтки, білки, розтоплене вершкове масло, борошно, сіль і ванільний цукор.
- Замішуємо однорідне тісто. Вимішуємо руками не менше 15 хвилин. На цьому етапі можна вмішати цукати або ізюм, якщо ви бажаєте їх додавати.
- Прибираємо заготовку в тепле місце на дві години.
- Розподіляємо готове тісто з невеликим форм для пасок.
- Відправляємо заготовки в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо до готовності, яку перевіряємо дерев’яною шпажкою. Приблизно на це піде 25-35 хвилин.
- Прикрашаємо готову випічку глазур’ю і прикрашаємо на свій розсуд.
- Вологий паску в домашніх в домашніх умовах готовий. Можна пригощатися!
