В’ялені помідори в сушарці з бальзамічним оцтом
В’ялені помідори в сушарці з бальзамічним оцтом являють собою цікаве частування, яке не вимагає спеціальних навичок для свого приготування. Основну частину роботи зробить за вас електроприлад. А там залишається справа за малим – приготувати заправку і завершити процес.
Час готування – 16 год. 00 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 670 мл
Інгредієнти:
- Помідори – 1,5 кг
- Сіль морська – 2,5 ст. ложки
- Масло рослинне – 180-200 мл
- Італійські трави – за смаком.
- Часник – за смаком.
- Бальзамічний оцет – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо томати та інші інгредієнти. Кількість і асортимент пряностей визначаємо самостійно.
Крок 2. Промиваємо плоди і витираємо їх. Розділивши уздовж на сегменти, вичищаємо насіння і м’якоть ложечкою.
Крок 3. Вивантажуємо помідори в сито або друшляк і сиплемо сіль. Під низ встановлюємо глибоку тарілку і чекаємо півгодини.
Крок 4. Томатными часточками заповнюємо піддони електроприладу. Посипаємо італійськими травами. Якщо є свіжа зелень, зверху розкладаємо.
Крок 5. Запускаємо прилад на 14 годин.
Крок 6. Висохлі помідори, знімаємо з піддонів.
Крок 7. Наповнюємо стерилізовані баночки помідорками, чергуючи зі спеціями.
Крок 8. Часникові пелюстки складаємо в каструльку, заливаємо рослинним маслом і прогріваємо до гарячого стану.
Крок 9. Розподіляємо гарячу запашну заливку. Вливаємо бальзамічний оцет в якості консерванту. Герметично закорковуємо і охолоджуємо.
Крок 10. Переміщаємо вишукане частування на зберігання. Приємного апетиту!
