Виноградно-яблучний сік у домашніх умовах на зиму
Популярне поєднання домашньої заготовки на зиму, яка володіє приємним смаком і безліччю корисних властивостей. Важливо підібрати сорти винограду і яблук для заготовки так, щоб вони доповнювали один одного: один з інгредієнтів краще взяти якнайсолодше, а інший – кисліші.
Час приготування: 1 годину.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 2.
Склад:
- Виноград – 1 кг
- Яблуко – 1 кг
- Цукор-пісок – 200 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Виноград перебрати і залишити на гілочках.
Крок 2. Яблука нарізати скибочками, можна зняти шкірку.
Крок 3. У нижню частину соковарки налити воду. У верхню частину, викласти виноград і шматочки яблука. Засипати поверх ягід і фруктів половину обсягу цукру.
Крок 4. Поставити соковарку на сильний вогонь і тримати, поки не виділиться весь сік в бічну ємність. Це займе приблизно 40 хвилин.
Крок 5. Каструлю з виноградно-яблучний сік нагріти, додати решту цукру і довести до кипіння. У гарячу стерилізовану банку для зберігання соку, залити отриманий напій і відразу закупорити. Залишити в теплому приміщенні на 8 годин, а потім зберігати в холоді.
