Дріжджові булочки з сиром у духовці
Дріжджові булочки з сиром у духовці – це неймовірно пишне, повітряне та апетитне частування для всієї родини. Подавайте булочки до чаю або як яскраве солодке перекушування. Для приготування беріть на замітку наш перевірений покроковий рецепт із фотографіями.
Час готування – 2 години
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Борошно – 560 гр.
- Молоко – 350мл.
- Цукор – 100 гр.
- Олія вершкове – 80 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 1 год.
- Дріжджі сухі – 8 грн.
Для начинки:
- Сир – 400 гр.
- Сметана – 2 ст.
- Сир сирний – 75 гр.
- Цукор – 40 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Цедра лимонна – 5 гр.
- Пудра цукрова – 3 ст.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. У тепле молоко відправляємо цукор та дріжджі. Перемішуємо.
Крок 3. Сюди ж відправляємо куряче яйце, перемішуємо і потім просіюємо борошно із сіллю. 10 г борошна залишаємо для розкочування тіста.
Крок 4. Перемішуємо вміст і викладаємо сюди розм’якшене вершкове масло. Замішуємо однорідне тісто і залишаємо його на 1:00 в теплому місці.
Крок 5. Для начинки збиваємо сир зі сметаною, сиром, цукром, цедрою лимона та яйцем.
Крок 6. Підготовлене тісто ділимо на дві частини та розкочуємо їх у прямокутні пластини.
Крок 7. На перший пласт викладаємо половину начинки. Також чинимо і з другим пластом тесту.
Крок 8. Заготівлі скручуємо в щільні рулетики та розрізаємо на рівні шматочки.
Крок 9. Перекладаємо заготовки на лист з пергаментом. Даємо постояти в теплому місці 30 хвилин і відправляємо в розігріту до 180 ° духовку на 30 хвилин.
Крок 10. Дріжджові булочки з сиром у духовці готові. Подавайте до столу!
