Яблука на зиму – це корисні фрукти, які практично кожен рік в достатку ростуть в кожному саду, однак, не всі знають, що ж робити з великою кількістю плодів. Прочитавши цю статтю, ви зможете з легкістю підібрати підходящий варіант і приготувати те, що вам по душі. Відповідно, розкривши баночку холодним зимовим вечором, ви моментально перенесетеся в літо, тому як аромат свіжих яблук зберігається навіть після термічної обробки.
Компот з яблук на зиму на 3-літрову банку
Компот з яблук на зиму на 3-літрову банку – це корисний і запашний напій, з приготуванням якого впорається навіть дитина. За цим рецептом кулінару не потрібно навіть очищати і нарізати плоди, що помітно спрощує процес приготування та скорочує витрачений час.
Інгредієнти на
3 л.
- Яблука 1 кг
- Цукор-пісок 350 гр.
- Вода 2 л
- Кориця ½ ч. л.
- Лимонна кислота ½ ч. л.
Процес приготування:
- Заготовимо яблука на зиму – процес нехитрий, приступаємо: фрукти позбавляємо від плодоніжок, замочуємо на 5 хвилин в прохолодній воді, а після обполіскуємо і насухо витираємо рушником.
- Паралельно ретельно промиваємо банки з содою і ставимо їх на рушник сохнути, проварюємо пару хвилин кришки в окропі.
- Заповнюємо плодами скляну ємність, в цей же час доводимо до кипіння два літри води.
- Заливаємо плоди крутим окропом, прикриваємо кришкою і залишаємо на півгодини.
- Перелити рідину в сотейник, банку залишаємо прикритої.
- В рідину висипаємо цукровий пісок, корицю і лимонку – перемішуємо і тушкуємо близько 2 хвилин після закипання.
- Заповнюємо банки гарячим сиропом і закатуємо під ключ. Ставимо на кришки, загорнути в покривало і даємо повністю охолонути.
- Зберігаємо в підвалі. Готуйте і отримуйте задоволення!
