Молода картопля з грибами
Молода картопля з грибами – це справжнє буйство смаків і ароматів, особливо, якщо доповнити два основних компонента натуральним бджолиним медом і пекучим часником. Незважаючи на зовсім різні смаки, зібрані в єдиному блюді, ви можете не сумніватися, що спробувавши, ви будете у захваті!
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 5 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Картопля молода – 500 гр.
- Печериці – 200 гр.
- Часник – 4 зуб.
- Масло оливкове – 1 ст. л.
- Масло вершкове топлене – 1 ст. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Гірчиця французька – 1 ст. л.
- Сіль – ½ ч. л.
- Кріп – 1 пучок.
- Перець чорний мелений – 1-2 щіпки.
Процес приготування:
Крок 1. Печериці ріжемо на четвертинки.
Крок 2. У киплячій воді відварюємо промиту картоплю до м’якості, зливаємо відвар і даємо час обсохнути.
Крок 3. На розігрітій оливковій олії обсмажуємо гриби до золотистої скоринки.
Крок 4. Перекладаємо печериці в тарілку, а в сковорідку кладемо мед, топлене масло і французьку гірчицю.
Крок 5. В ароматну суміш перекладаємо картоплю і готуємо до рум’яності.
Крок 6. Паралельно подрібнюємо очищені зубки часнику і зелень.
Крок 7. До картоплі додаємо гриби, сіль, перець і зелень з часником – перемішуємо і переходимо до сервіровці.
Крок 8. Духмяне страву подаємо до столу в гарячому вигляді і насолоджуємося. Приємного апетиту!
