Як заморозити свіжі печериці в морозилці
Як заморозити свіжі печериці в морозилці? Робити це можна різними способами, наприклад, попередньо відваривши або обсмаживши грибочки до рум’яності на оливковій олії. А використовувати заготовку можна так само по-різному: для варіння супів або ароматною пасти.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 12.
Склад:
- Печериці – 2 кг
- Масло оливкове – 4 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Печериці обполіскуємо і розкладаємо на бавовняному рушник для сушіння.
Крок 2. ½ Від загальної кількість грибів нарізаємо слайсами середньої товщини.
Крок 3. Другу половину залишаємо цілісною.
Крок 4. У сковороді з високими бортиками розігріваємо оливкову олію.
Крок 5. Обсмажуємо нарізані печериці до повного випаровування рідини і рум’яної скоринки.
Крок 6. Цілі грибочки варимо близько 15 хвилин з моменту закипання.
Крок 7. Остиглі гриби розкладаємо по невеликих пакетах і переміщаємо в морозилку. Приємного апетиту!
