Як зварити рис для суші та ролів в домашніх умовах?
Для приготування суші, готовий рис повинен бути липким, але не розвареним. Як правильно його приготувати, ми розповімо в нашому рецепті.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 5.
Склад:
- Рис круглозерновой – 250 гр.
- Вода – 275 мл
- Оцет яблучний – 25 мл
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 2-3 ст. л.
Процес приготування:
1. Рис промийте і викладіть в каструлю з товстим дном.
2. Залийте рис водою.
3. Поставте каструлю на середній вогонь і накрийте кришкою. Доведіть воду до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімального і варіть рис 15 хвилин.
4. Приберіть каструлю з вогню, накрийте її рушником, зверху встановіть кришку і залиште рис ще на 15 хвилин.
5. Змішайте оцет, сіль і цукор.
6. В теплий рис влийте оцтову заправку і добре перемішайте.
7. Після цього рис остудіть і використовувати в приготуванні суші, ролів.
Приємного апетиту!
