Страви з яловичої печінки займають важливу позицію в кулінарній справі. Продукт відрізняється поживними і корисними властивостями. Найчастіше його смажать на сковороді з ароматними овочами і підливою. Такий варіант виконання відмінно підходить для домашніх обідів або вечерь. Беріть на замітку 5 рецептів приготування печінки з докладним описом.
Яловича печінка в сметанному соусі з цибулею на сковороді
Поживна яловича печінка ідеально поєднується з ріпчастою цибулею. Обсмажити продукти можна в сметані, яка зробить їх м’якше і ніжніше. Проста кулінарна ідея підходить для домашнього обіднього меню.
Інгредієнти на
6 порц.
- Яловича печінка-1 кг
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Борошно 2 ст. л.
- Сметана 3 ст. л.
- Сіль за смаком
- Спеції для м’яса, за смаком
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Як смачно приготувати яловичу печінку в сметані з цибулею на сковороді? Печінку промиваємо та нарізаємо її шматками середнього розміру. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння.
- Далі цибулю нарізаємо будь-яким зручним способом.
- Підготовлену печінку ретельно обвалюємо в борошні.
- Викладаємо яловичий продукт в сковороду з масло і смажимо до зміни відтінку.
- Сюди ж додаємо і порізану цибулю. Розмішуємо, солимо і обсипаємо спеціями. Готуємо 10 хвилин.
- Поливаємо вміст сметаною і залишаємо на слабкому вогні ще на 5 хвилин.
- Гарячу печінку з цибулею викладаємо на тарілки з гарніром і подаємо до столу. Готово!
