Картопля з куркою і грибами в духовці – страва смачна, ситна, красиве і досить популярне у багатьох сім’ях, адже інгредієнти прості і технологія нескладна. Для запікання з картоплею підходять будь-які частини курячої тушки і будь-які гриби. У запропонованій темі ви можете вибрати будь-який варіант блюда за своїм смаком.
Картопля з куркою і грибами в горщику в духовці
Картопля з куркою і грибами в горщику в духовці готується просто і без обсмажування інгредієнтів. Ці продукти нарізати пошарово вкладаються в один великий або в порційні горщики і запікаються в духовці. У цьому рецепті для пікантності смаку до страви додамо корейську моркву і скибочки солоного огірка. Куряче м’ясо замаринуем на пару хвилин в сметані.
Інгредієнти на
6 порц.
- Куряче філе 1.2 кг
- Печериці свіжі 350 гр.
- Картопля 12 шт. (середніх)
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Сметана 3 ст. л.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 150 гр.
- Огірок солоний 3 шт.
- Морква по-корейськи за смаком
- Приправа «Хмелі-Сунелі» за смаком
- Базилік сушений, за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло рослинне 6 ст. л.
- Вода 300 мл
Процес приготування:
- Картопля з куркою і грибами в духовці готується швидко і просто. Куряче філе промити холодною водою, нарізати невеликими кубиками і перекласти в окремий посуд. Посипати його сіллю з приправами, додати три столові ложки сметани, перемішати і залишити на 15-20 хвилин для маринування.
- Підготувати горщики. Картоплю почистити, промити, нарізати так само невеликими кубиками і розкласти по горщикам. Потім налити в них по столовій ложці олії і 50 мл води.
- Цибуля очистити, нарізати тонкими чверть кільцями і розкласти поверх картоплі. Потім поверх цибулі розкласти куряче філе в сметані.
- Печериці промити, нарізати слайсами і розкласти поверх філе. Солоні огірки нарізати тонкими кружками по кілька штук розкласти поверх печериць.
- Поверх огірків розкласти трохи корейської моркви. Твердий сир нарізати тонкими скибочками і покрити їм всі інгредієнти.
- Горщики прикрити кришками, переставити в холодну духовку і включити її на 190-200°С. Запекти страву протягом години. Готовність картоплі перевірити ножем. Приготовану в горщику в духовці картоплю з куркою і грибами подати до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
