Як приготувати яєчні млинці з фаршем?
чи Знаєте ви, що маючи під рукою невеликий шматочок фаршу, можна приготувати не тільки зажаристые котлети або макарони по-флотськи? Сьогодні мова піде про такий ситний і апетитному блюді, як яєчні млинці з начинкою з перекрученого м’яса. Така страва нагадує класичний бризол, тільки готується в рази легше.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 25 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Яйця – 3 шт.
- Молоко – 4 ст. л.
- Томати – 1 шт.
- Фарш – 200 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 1 зуб.
- Сир «Моцарелла» – 45 гр.
- Масло рослинне – 1-2 ст. л
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Для швидкості дій викладаємо всі продукти, зазначені в списку інгредієнтів на робочу поверхню.
Крок 2. У тарілці з високими бортиками змішуємо яйця, сіль і свіже молоко.
Крок 3. Смажимо млинці на краплі олії з обох боків до утворення рум’яної скоринки.
Крок 4. В окремому посуді змішуємо фарш з очищеним і дрібно нарубаним цибулею, сіллю і чорним меленим перцем.
Крок 5. Готовий млинець перекладаємо на плоске блюдо і приступаємо до обсмажуванню інших.
Крок 6. На ½ частину млинця розподіляємо м’ясну начинку тонким шаром.
Крок 7. Зверху укладаємо соковитий помідор, попередньо дрібно нарізаний.
Крок 8. Шматочки сиру хаотично кладемо на томат.
Крок 9. Загортаємо Начинку в щільний рулет і викладаємо у форму для запікання.
Крок 10. Запікаємо страву в духовій шафі при 180 градусах протягом півгодини. Приємного апетиту!
