дуже Ситна і смачна яєчня з помідорами, цибулею і ковбасою
Прекрасний ситний сніданок, який дозволить щільно підкріпитися перед фізичною роботою або під час холодів. Яєчню можна подавати як окремо, так і з гарніром, а також заправляти майонезом або гірчицею.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Яйця – 8 шт.
- Ковбаса варена – 500 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Помідори – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
1. Готуємо всі продукти.
2. Нарізаємо ковбасу дрібними шматочками.
3. Цибулю в свою чергу нарізаємо півкільцями.
4. Обдаємо помідори окропом, знімаємо шкірку і нарізаємо невеликими кубиками.
5. Розігріваємо на сильному вогні олію, викладаємо на нього цибулю і ковбасу. Обсмажуємо, помішуючи, на середньому вогні близько 5 хвилин до зарум’янювання ковбаси.
6. Додаємо кубики помідора, знову перемішуємо. Обсмажуємо близько 4 хвилин.
7. Розподіляємо начинку по сковороді і розбиваємо на неї яйця.
8. Солимо і перчимо за смаком. Яйця смажимо 3 хвилини, потім вимикаємо плиту, накриваємо сковороду кришкою і доводимо страву до готовності.
9. Розкладаємо яєчню по тарілках. Приємного апетиту!
