Джем з білої смородини на зиму
Джем з білої смородини на зиму завжди виходить набагато солодший і ароматні, ніж використовувати червоний або чорний сорт. Ягоди прекрасно желируются, відповідно, для готування нам не потрібно ніяких хімічних добавок, тому таке частування, можна запросто пропонувати навіть самим маленьким.
Час готування – 25 хв.
Час приготування – 5-7 хв.
Порції – 2-3.
Склад:
- Смородина біла – 250 гр.
- Цукор-пісок – 150 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Попередньо відміряємо кухонними вагами потрібну кількість двох інгредієнтів.
Крок 2. Смородину промиваємо і відкидаємо на друшляк, відокремлюємо від гілочок.
Крок 3. Ягоди висипаємо в сотейник і подрібнюємо заглибним блендером, змішуємо з цукровим піском.
Крок 4. Проварюємо масу протягом 10-15 хвилин після закипання, видаляючи шумівкою пінку і помішуючи.
Крок 5. Розкладаємо частування по заздалегідь простерилизованным банкам, закручуємо або закатуємо стерильними кришками.
Крок 6. Остиглий джем можна зберігати при кімнатній температурі, але без потрапляння прямих сонячних променів. Приємного апетиту!
