Запіканка з баклажанів з фаршем у духовці
Запіканка з баклажанів з фаршем у духовці – оригінальна страва для тих, хто любить смачно та поживно їсти. М’ясо відмінно поєднується з баклажанами, а сир гармонійно доповнює їх м’яким вершковим смаком. Готувати його можна не лише для сімейної вечері, а й на святковий стіл.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 6.
Інгредієнти :
- Фарш м’ясний – 500 гр.
- Сир твердих сортів – 300 грн.
- Сіль кухонна – за смаком.
- Баклажани середнього розміру – 2-3 шт.
- Помідори невеликі – 11 прим.
- Перець чорний мелений – 2 ч. л.
- Петрушка – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Баклажани помийте, очистіть від шкірки і наріжте пластинками. Нарізані овочі посоліть та залиште на кілька хвилин. Потім баклажани обмийте проточною водою.
Крок 2. У форму для запікання покладіть шар пластинок баклажанів. Далі рівномірно розподіліть частину м’ясного фаршу, посоліть і поперчіть його до смаку.
Крок 3. Помідори помийте і наріжте кухлями, розкладіть поверх м’ясного фаршу.
Крок 4. Далі знову зробіть шар із баклажанів.
Крок 5. На баклажани розподіліть фарш, що залишився, посоліть і приправте його за смаком.
Крок 6. Далі покладіть помідори, що залишилися. Надішліть форму в духовку, розігріту до 200 градусів на 30-40 хвилин.
Крок 7. Після цього вийміть блюдо, посипте його тертим сиром і запікайте протягом 5 хвилин, щоб він розплавився.
Крок 8. Готову запіканку з баклажанами та фаршем посипте рубаною петрушкою та подавайте на стіл. Смачного!
