Дуже смачна запіканка з кольорової капусти з фаршем
Дуже смачною і соковитою виходить запіканка з кольорової капусти, якщо її приготувати з фаршем. Використовувати можна будь-який фарш. Якщо хочете приготувати дієтичний варіант, то віддавайте перевагу фаршу з курки або індички. Додавання болгарського перцю і твердого сиру зробить готову страву з чудовим смаком!
Час готування: 55 хв.
Час приготування: 25 хв.
Порцій – 6.
Склад:
- Капуста цвітна – 700 гр.
- Фарш – 500 гр.
- Яйце – 3 шт.
- Сметана – 100 гр.
- Сир твердий – 200 гр.
- Перець болгарський – 80 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для змазування форми.
- Зелень – для прикраси.
Процес приготування:
1. Промиту і розділену на суцвіття цвітну капусту необхідно відварити протягом 5 хвилин у підсоленій воді.
2. Далі воду необхідно злити, а цвітну капусту помістити в змащену рослинною олією форму для запікання.
3. Промиваємо болгарський перець, очищаємо його від насіння, потім дрібно нарізаємо.
4. Ріпчасту цибулю також необхідно очистити і подрібнити.
5. На розігрітій сковороді обсмажуємо фарш з ріпчастою цибулею, потім додаємо болгарський перець. У процесі смаження приправляємо інгредієнти сіллю і меленим перцем.
6. Підготовлений фарш викладаємо у форму для запікання поверх цвітної капусти.
7. На великій тертці натираємо сир.
8. Змішуємо тертий сир, сметану і яйця, додаємо сюди ж сіль.
9. Розподіляємо сирну масу поверх фаршу. Ставимо страву на 30 хвилин у духовку, попередньо розігріту до 190 градусів.
10. Через деякий час дістаньте запіканку з духовки, злегка остудіть.
11. Запіканка їх цвітної капусти з фаршем готова! Прикрасьте блюдо свіжою зеленню, порційно поріжте і подавайте до столу.
Приємного вам апетиту!
