Зелені помідори порізані дольками на зиму в банках
Цікавий і смачний продукт для вашого домашнього столу – часточки маринованих зелених помідорів. Частування легко заготовити на зиму в скляних банках. Оцініть простий і перевірений рецепт.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 1,5 л.
Інгредієнти:
- Помідори зелені – 1,5 кг
- Часник – 8 зубчиків.
- Перець чорний горошок – за смаком.
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 3 ст. л.
- Оцет 9% – 3 ст. л.
- Вода – 3 склянки
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо зелені помідори і розрізаємо їх на часточки. Зубчики часнику звільняємо від лушпиння і приєднуємо їх до овочів.
Крок 2. Щільно укладаємо продукти в підготовлені скляні банки. Заливаємо їх окремо приготовленим маринадом з води, солі, цукру, перцю і оцту.
Крок 3. Закриваємо заготовки кришками і відправляємо їх стерилізуватися. Для цього у великій каструлі кип’ятимо воду і опускаємо в неї банки з вмістом на 15 хвилин.
Крок 4. Після процесу стерилізації, заготівлі перевертаємо догори дном, закутуємо в рушник і залишаємо до повного охолодження.
Крок 5. Охолоджені банки з зеленими помідорами можна виносити на довге зберігання в прохолодне місце. Готово!
