Желе з агрусу з желатином
Желе припаде до смаку і дорослим, і дітям. І його легко можна приготувати в домашніх умовах і навіть заготовити на зиму. Якщо вам подобається желе щільної консистенції, можна додати до його складу желатин.
Склад:
- Ягоди агрусу – 1-1,5 кг
- Цукровий пісок – 1 кг
- Желатин – 10 гр.
- Вода – 1 склянка
Процес приготування:
1. Ягоди агрусу відбираємо від незрілих і зіпсованих, ретельно промиваємо під проточною водою, видаляємо хвостики і пересипаємо їх на рушник, щоб стекла рідина.
2. Вливаємо воду в каструлю, додаємо до неї цукор, ставимо каструлю на плиту. Вміст каструлі доводимо до кипіння, після чого всипаємо агрус і всі разом варимо 10-15 хвилин, потім знімаємо з вогню.
3. Після того, як вміст каструлі охолоне, додаємо желатин, перемішуємо. Ставимо каструлю на вогонь, доводимо варення до кипіння, варимо на великому вогні постійно помішуючи 5 хвилин.
4. Банки і кришки попередньо стерилізуємо. Розливаємо желе по банкам і закатуємо. Зберігати закачування краще в прохолодному темному місці.
Приємного апетиту!
