Желе з винограду з агар-агаром на зиму
Простий спосіб приготувати желе з винограду з додаванням агар-агару. Продукт необхідний для загустіння, при цьому він вважається рослинним замінником желатину. Оцініть яскравий рецепт смачного домашнього ласощі.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 35 хвилин
Порцій – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Виноград – 1 кг
- Цукор – 1 склянка
- Агар-агар – 1,5 ст. л.
- Вода – 1 склянка
Процес приготування:
1. Перебираємо виноград від гілок, старанно промиваємо під проточною водою і даємо йому обсохнути.
2. Перекладаємо продукт в каструлю і тримаємо його на слабкому вогні 20 хвилин, після чого розтираємо через сито, щоб видалити зайву шкірку і кісточки.
3. Залишився продукт знову ставимо на плиту. Доповнюємо суміш цукром і тримаємо на слабкому вогні близько 15 хвилин. Розмішуємо, щоб сухий продукт повністю розчинився.
4. Агар-агар заливаємо водою і ретельно розмішуємо. Виливаємо заготівлю виноградну масу.
5. Розмішуємо гарячий продукт і переливаємо його в підготовлену банку. Закриваємо тару і ставимо на зберігання. Після застигання желе повністю буде готовий до вживання.
