Неймовірно смачний шоколадний торт з бананами в домашніх умовах
не Можна придумати більш ідеального поєднання для десерту, ніж шоколад і банан. Шоколадний торт з бананом скрасить буденне чаювання і порадує гостей за святковим столом.
Час готування: 180 хв.
Час приготування: 60 хв.
Порцій: 8.
Склад:
- Для бісквіта:
- Борошно – 60 гр.
- Цукор – 70 гр.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Какао – 10 гр.
- Масло вершкове – 30 гр.
- Розпушувач для тіста – 2 гр.
- Сироп цукровий – 60 мл
- Для крему:
- Вершки – 200 мл
- Шоколад темний – 100 гр.
- Банани – 2 шт.
- Для глазурі:
- Вершки – 15 мл
- Шоколад темний – 15 гр.
- Для прикраси:
- Банан – 1 шт.
Процес приготування:
1. Замісіть тісто для бісквіту. У мисці збийте вінчиком яйця. Потім додайте цукор, продовжуйте збивати до повного розчинення цукру. Далі візьміть міксер і збийте яйця до світлої кремоподібної маси.
2. У миску просіяти борошно, какао і розпушувач для тіста. Змішайте ці інгредієнти повільними рухами.
3. Вершкове масло розтопіть на повільному вогні, остудіть і додайте в тісто.
4. Форму для запікання застелити папером для випічки. Викладіть тісто у форму і відправте в духовку. Випікайте бісквіт при 180 градусах 20-25 хвилин.
5. Готовий бісквіт повністю остудіть на гратах. Потім бісквіт розріжте на три рівні частини.
6. Приготуйте крем для торта. На водяній бані розтопіть шоколад, остудіть його до кімнатної температури.
7. Охолоджені вершки збийте міксером до утворення стійкої піни.
8. Додайте в збиті вершки рідкий шоколад, перемішайте до однорідності.
9. Банани наріжте тонкими кружечками і переходьте до складання торта. Перший корж просочити цукровим сиропом. Змастіть його кремом і викладіть шар з банана.
10. Потім знову нанесіть крем і покладіть зверху другий корж. Повторіть попередній крок.
11. Викладіть зверху третій корж, його також просочіть сиропом. Потім зверху і з боків нанесіть крем.
12. Приготуйте шоколадну глазур. Вершки підігрійте до температури 80-85 градусів і перелийте в миску. Додайте шоколад і перемішуйте, поки шоколад повністю не розтопиться.
13. Глазур остудіть до кімнатної температури і полийте нею торт. Прикрасьте шоколадний торт шматочками банан і десерт готовий.
Приємного апетиту!
