Покроковий рецепт приготування березового соку з апельсином і м’ятою
На основі березового соку можна приготувати велику кількість смачних напоїв на зиму. Досить просто трохи поекспериментувати з інгредієнтами. Наприклад, такий цікавий варіант, як березовий сік, апельсин і м’ята, в результаті дають чудовий освіжаючий напій.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 1.
Склад:
- Сік березовий – 3-3,2 л
- Цукор – 250 гр.
- М’ята – за смаком.
- Кислота лимонна – 1 ч. л.
- Апельсин – 0,5 шт.
Процес приготування:
1. Банки для соку стерилізуйте. Апельсин вимити гарячою водою і наріжте кружечками. М’яту помийте і обірвіть листочки. Розкладіть По банках часточки апельсина і листочки м’яти.
2. Березовий сік очистіть від сміття і процідіть. Влийте сік в каструлю, додайте цукор і лимонну кислоту. Доведіть сік до кипіння, періодично знімайте пінку.
3. Киплячий сік розлийте по банках.
4. Загорніть банки стерилізованими кришками. Переверніть закачування догори дном і залиште їх в такому положенні до повного охолодження.
5. Зберігайте березовий сік в темному прохолодному місці.
Приємного апетиту!
