Бігус зі свіжої капусти — це страва східнослов’янської кухні, просте в приготуванні і неймовірно смачне! З соковитими шматочками м’яса і корисними овочами, це краще блюдо для сімейного обіду! Пальчики оближеш!
Як приготувати бігус зі свіжої капусти зі свининою в домашніх умовах?
Ситний бігус з свіжої капусти та свинини. Апетитне блюдо для всієї родини! Неповторний смак і аромат, безліч вітамінів в одній порції! Просто смакота!
Інгредієнти на
4 порц.
- Капуста білокачанна 500 гр.
- Свинина 400 гр.
- Томатна паста 70 гр.
- Вода 400 мл
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Майоран за смаком
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Олія соняшникова 100 мл
- Зелень 1 пучок
Процес приготування:
- Щоб приготувати бігус зі свіжої капусти, свинину промиваємо, чистимо м’ясо від білих прожилок і нарізаємо невеликими кубиками.
- Капусту миємо, даємо їй підсохнути і дрібно кришимо ножем.
- чистимо Цибулину від лушпиння, ріжемо її півкільцями.
- Зелень промиваємо і дрібно кришимо ножем.
- Перекладаємо всі інгредієнти в глибоку сковороду, додаємо рослинне масло, воду, томатну пасту, сіль, майоран і чорний мелений перець за смаком. Ставимо на вогонь і тушкуємо протягом 1,5-2 годин.
- За кілька хвилин до готовності додаємо зелень!
Приємного апетиту!
