Аджика з болгарського перцю на зиму
Аджика з болгарського перцю на зиму порадує вас своєю соковитістю і помірною пікантністю. Таке частування можна намазувати на чорний хліб або подавати до столу як апетитного соусу. Для заготівлі яскравого овочевого продукту використовуйте наш покроковий рецепт перевірений.
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 0,6 л.
Інгредієнти:
- Перець болгарський – 0,5 кг
- Перець гострий – 1 шт.
- Часник – 50 гр.
- Цукор – 3 ст. л.
- Сіль – 0,5 ст. л.
- Оцет яблучний – 2,5 ст. ложки
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні інгредієнти для заготівлі аджики з болгарського перцю на зиму.
Крок 2. Промиваємо перець під водою, очистити від плодоніжок і насіння. Ріжемо невеликими шматочками.
Крок 3. Очищаємо від лушпиння зубчики часнику, обробляємо їх на частини.
Крок 4. Занурюємо обидва інгредієнти в чашу блендера.
Крок 5. Подрібнюємо овочі до однорідного стану.
Крок 6. Переливаємо отриману масу в глибоку миску, доповнюємо сіллю, цукром і заливаємо яблучним оцтом.
Крок 7. Добре перемішуємо вміст і залишаємо на 30 хвилин.
Крок 8. Розливаємо заготовку по стерилізованим банкам, закриваємо кипячеными кришками.
Крок 9. Аджика з болгарського перцю на зиму готова. Забирайте на зберігання в холодильник.
