Як приготувати заморожену брокколі на сковороді?
Готувати брокколі, заморожену на сковорідці зручніше і швидше, ніж свіжу, адже вона вже чиста і розділена на суцвіття. Її вважають навіть більш корисною, ніж свіжу, адже заморожують відразу після збору і всі корисні властивості зберігаються повністю. Для смаку додамо до брокколі часник.
Час готування: 20 хвилин.
Час приготування: 5 хвилин.
Порції: 2.
Склад:
- Брокколі заморожена – 400 гр.
- Часник – 3 зубки.
- Масло – для смаження.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Брокколі заморожена попереднього розморожування не потребує. Вона витримується кілька хвилин в окропі, а якщо маленькі суцвіття, їх можна смажити. Візьміть пакет з брокколі в потрібному для вас кількості.
Крок 2. В окремій каструлі закип’ятіть чисту воду і потім в окріп пересипте заморожену брокколі. Поваріть її не більше 2 хвилин від початку кипіння. За цей час капуста швидко розморожується.
Крок 3. Відварену брокколі відразу відкиньте на друшляк або сито і обполосніть холодною водою. Таке охолодження зберігає яскравий колір овоча. Залиште капусту в друшляку на пару хвилин для стікання всієї рідини.
Крок 4. За цей час обсмажте до легкого золотистого кольору, дрібно нарубані часникові зубки.
Крок 5. До смаженій часнику перекладіть суцвіття брокколі. По своєму смаку посипте сіллю і посмажте їх протягом 5 хвилин, не менше, до рум’яності. Брокколі на сковорідці готова. Можете подавати до столу.
Приємного апетиту!
