Як смачно посмажити брокколі з яйцем?
Для швидкого і ситного сніданку вам пропонується приготувати на сковорідці брокколі з яйцем. Ці продукти добре поєднуються і м’ясо до них не потрібно, що буде набагато корисніше. Страва добре підходить і для дитячої, і для ПП харчування.
Час готування: 20 хвилин.
Час приготування: 5 хвилин.
Порції: 2.
Склад:
- Брокколі – 500 гр.
- Яйце – 3 шт.
- Масло – для смаження.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Насамперед підготуйте всі продукти для приготування сніданку. Свіжу брокколі, попередньо на 20 хвилин, покладіть в холодну воду догори ручкою, щоб видалити з її поверхні нітрати. Потім брокколі промийте під проточною водою і розділіть на окремі невеликі суцвіття.
Крок 2. У каструлі закип’ятіть чисту воду, і суцвіття брокколі на 2-3 хвилини опустіть в окріп. Потім відкиньте на друшляк для стікання всієї рідини.
Крок 3. Розігрійте в сковороді трохи олії і перекладіть в неї брокколі. Капусту по своєму смаку посипте сіллю і будь-якими спеціями і посмажте протягом 5-7 хвилин до легкого золотистого кольору. Смажте на середньому вогні і суцвіття виделкою перевертайте для рівномірного обсмажування.
Крок 4. До обсмаженої брокколі розділіть три курячих яйця. Як тільки білок стане білого кольору, суцвіття швидко змішайте з яйцем, щоб вони були покриті яєчним кляром з усіх боків. За пару хвилин ваша брокколі з яйцем на сковорідці буде готова. Можете страву подавати до сніданку.
Приємного апетиту!
