Покроковий рецепт приготування брокколі з куркою
Для тих, хто поважає брокколі, в цьому рецепті пропонується приготувати її з м’ясом курки. Ці продукти завжди можна купити в будь-якому супермаркеті, і страва вийде недорогим за ціною, смачним і низькокалорійним, адже курка і капуста не вимагають багато часу на готування. Доповнимо страву сметаною і солодким перцем.
Час готування: 35 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 2.
Склад:
- Брокколі – 1 головка.
- Філе курки – 2 шт.
- Перець солодкий – 1 шт.
- Сметана – 100 гр.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Свіжу брокколі промиваємо під проточною водою, поділяємо на окремі суцвіття і потім протягом 3 хвилин бланшируем в киплячій воді з невеликою кількістю солі. Якщо у вас брокколі заморожена, то її можна відразу смажити, без розморожування.
Крок 2. Промиваємо філе курки, обсушуємо серветкою і нарізаємо невеликими шматочками. Очищений від насіння солодкий перець шаткуємо соломкою.
Крок 3. На розігрітій сковорідці (для дієтичного страви можна без масла) обсмажуємо до білого кольору шматочки філе. Потім до нього кладемо нарізану перець і трохи обсмажуємо.
Крок 4. Потім у сковорідку перекладаємо відварені або заморожені суцвіття брокколі.
Крок 5. По своєму смаку курку і капусту посипаємо сіллю і спеціями. Потім наливаємо до них сметану, трохи перемішуємо і накриваємо сковорідку кришкою. Тушкуємо брокколі з куркою на невеликому вогні протягом 20-25 хвилин. За цей час курка і капуста стануть м’якими, а м’ясо ще залишиться і соковитим.
Крок 6. Готову страву перекладаємо на порційні тарілки і подаємо до обіду.
Приємного апетиту!
