Простий і смачний рецепт соусу з брусниці без вина
Зазвичай ягідні соуси для м’яса готуються з додаванням вина. Але якщо вас бентежить алкоголь, то пропонуємо вам спробувати більш простий, але не менш смачний рецепт брусничного соусу.
Час готування: 25 хв.
Час приготування: 25 хв.
Порцій: 5.
Склад:
- Брусниця – 300 гр.
- Цукор – 50 гр.
- Вода – 200 мл
- Кориця – 1 щіпка.
- Крохмаль картопляний – 20 гр.
Процес приготування:
1. Брусницю переберіть, помийте і перекладіть в каструлю.
2. Залийте ягоди водою і поставте на вогонь.
3. Доведіть ягоди до кипіння, додайте цукор і варіть, поки він не розчиниться.
4. Додайте корицю, перемішайте і варіть ще 2-3 хвилини.
5. Подрібніть ягоди блендером, додайте крохмаль і на повільному вогні доведіть соус до бажаної густоти. Брусничний соус потім остудіть і подавайте до м’ясних страв на стіл.
Приємного апетиту!
