Житні булочки для бургерів в домашніх умовах
Золотисті булочки для бургерів виходять з житнього борошна. Такий продукт стане чудовою основою для яскравого та апетитного домашнього частування. Спробуйте просту кулінарну ідею.
Час приготування: 2 години
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 5 шт.
Інгредієнти:
- Борошно житнє – 4 ст. л.
- Борошно пшеничне – 120 гр.
- Молоко – 150 мл
- Дріжджі пресовані – 7 гр.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 0,5 ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Масло – для змащення пергаменту.
- Насіння кунжутне – за смаком.
Процес приготування:
1. Нагріваємо молоко і доповнюємо його цукром, дріжджами, сіллю і рослинним маслом. Вимішуємо.
2. Далі додаємо житнє борошно і знову розмішуємо.
3. Сюди ж просіваємо і пшеничне борошно.
4. Вимішуємо заготовку до однорідного тесту. Залишаємо його в теплому місці на 1 годину.
5. Ділимо борошняний продукт на п’ять частин. З кожної формуємо кульку, акуратно притискаємо її рукою і кладемо на деко з пергаментом, змащене маслом.
6. Залишаємо булочки в такому вигляді на 15 хвилин, а після обмазуємо молоком і посипаємо кунжутом.
7. Випікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів, поки не з’явиться рум’яна кірочка.
8. Житні булочки для бургерів повністю готові!
