Домашні булочки з корицею і цукром
У вихідний день дуже хочеться порадувати себе і своїх близьких ароматною випічкою. Рецепт булок зовсім нескладний і у вас на столі буде красуватися блюдо з ароматною і апетитною випічкою з корицею.
Час готування: 150 хв.
Час приготування: 60 хв.
Порцій: 12.
Склад:
- Для тіста:
- Борошно – 650-700 гр.
- Молоко – 300 мл
- Дріжджі свіжі – 40 гр.
- Цукор – 4 ст. л.
- Яйця курячі – 4 шт.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Для посипання:
- Цукор – 4 ст. л.
- Кориця – 1 ст. л.
- Масло вершкове – 50 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
Процес приготування:
1. У тепле молоко додайте цукор, столову ложку борошна і дріжджі, перемішайте і залиште в теплі на 10 хвилин.
2. Додайте щіпку солі і яйця, перемішайте. 
3. Далі розтопіть вершкове масло, додайте його в миску. Просійте через сито борошно, порційно додавайте її і після кожного разу добре вимішуйте тісто. Залиште тісто в теплі на 40-60 хвилин для підйому.
4. Коли тісто збільшиться, обімніть його руками.
5. Розділіть його на рівні частини, кожну розкачати в прямокутний пласт. Змастіть тісто розтопленим вершковим маслом.
6. Потім посипте тісто сумішшю цукру і кориці.
7. Поверніть прямокутники в рулети.
8. Рулети розрізати на частини по 2,5-3 сантиметри завширшки. Отримані заготовки викладіть на деко, змастіть їх збитим яйцем.
9. Випікайте булочки в духовці при 200-220 градусах 20-25 хвилин. Булочки остудіть і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
