Випічка – популярний в усі часи ласощі, яке до того ж дуже легко можна приготувати в домашніх умовах. Тільки уявіть це чарівне поєднання м’якого здобного тіста і солодкого родзинок. По кожному із зібраних нами 10 рецептів у Вас вийдуть дуже смачні булочки з родзинками.
Булочки з родзинками з дріжджового тіста в духовці
На дріжджовому тесті булочки з родзинками виходять незрівнянними: вони пишні і ніжні. Для їх приготування необхідно запастися часом і терпінням для замісу тіста, в іншому ж процес нескладний.
Інгредієнти на
10 порц.
- Родзинки ½ склянки
- Сухі дріжджі 11 гр.
- Борошно 4 склянки
- Молоко коров’яче 180 мл
- Цукор-пісок ⅓ склянки
- Яйце куряче 3 шт.
- Масло вершкове 50 гр.
Процес приготування:
- Як спекти булочки з родзинками в духовці? Відміряйте всі необхідні інгредієнти за списком. Молоко трохи підігрійте.
- У мисці змішайте цукор і дріжджі.
- Влийте в миску тепле молоко, перемішайте. Залиште хвилин на 15, щоб дріжджі заробили.
- Додайте два яйця, розм’якшене вершкове масло і невеликими порціями всипайте просіяне борошно. Поступово замішують здобне тісто.
- Ізюм промийте теплою водою, просушіть і додайте в тісто.
- Присипте борошном робочу поверхню і добре вимісити тісто руками. Залиште тісто підходити приблизно на годину.
- Розділіть тісто на 10 рівних частин і сформуйте круглі булочки.
- Деко застеліть пергаментом, просыпьте його борошном, викладіть заготовки. У такому вигляді залиште тісто в теплому місці ще на хвилин 20.
- Змастіть заготовки збитим яйцем і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25 хвилин.
- Булочки повинні добре піднятися і зарум’яниться. Подавайте здобні булочки до чаю або інших напоїв.
