Буузы в пароварці
Буузы в пароварці – це не тільки дуже смачне блюдо, але ще й корисне, з низьким вмістом жирів, так як готується воно на пару, завдяки чому, продукти зберігають в собі максимальну кількість вітамінів і мікроелементів. Таку страву можна запропонувати навіть тим, у кого є проблеми з шлунково-кишковим трактом.
Час готування – 65 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 5.
Склад:
- Борошно – 700 гр.
- Вода – 300 мл
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
Для начинки:
- Вода – 150 мл
- Фарш – 500 мл
- Цибуля – 200 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Кріп – для подачі.
- Масло рослинне – для змазування.
- Сметана для подачі.
Процес приготування:
Крок 1. Першим ділом очищаємо і дрібно нарізаємо цибулю, розморожуємо готуємо фарш і інші складові.
Крок 2. В глибокій чаші змішуємо фарш з цибулею, сіллю, водою і чорним перцем – вимішуємо до однорідної консистенції.
Крок 3. Для тесту в окрему ємність вбиваємо яйця, вливаємо воду і солимо. Вводимо всю муку і відразу замішуємо ложкою, а після переходимо до ручного замісу. Готовий продукт залишаємо в спокої на 10 хвилин.
Крок 4. Ділимо тісто на рівні сегменти, розгортаємо в коло і по центру кладемо трохи начинки. Піднімаючи край і прокручуючи, скріплюємо.
Крок 5. Грати пароварки промазуємо рослинним маслом і поміщаємо заготовки на відстані один від одного. Готуємо протягом 25-30 хвилин.
Крок 6. Оригінальна страва доповненням кошторисної та зеленню – трапезуєм. Приємного апетиту!
