Буузи в пароварці
Буузи в пароварці – це не тільки дуже смачна страва, але ще й корисна, з низьким вмістом жирів, так як готується вона на пару, завдяки чому продукти зберігають у собі максимальну кількість вітамінів і мікроелементів. Таку страву можна запропонувати навіть тим, хто має проблеми зі шлунково-кишковим трактом.
Час приготування – 65 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 5.
Інгредієнти:
- Мука – 700 гр.
- Вода – 300 мл.
- Яйця – 1 шт.
- Сіль за смаком.
Для начинки:
- Вода – 150 мл.
- Фарш – 500 мл.
- Цибуля – 200 гр.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Кріп – для подачі.
- Олія – для змащування.
- Сметана – для подачі.
Процес приготування:
Крок 1. Насамперед очищаємо і дрібно нарізаємо цибулю, розморожуємо фарш і готуємо решту складових.
Крок 2. У глибокій чаші змішуємо фарш із цибулею, сіллю, водою та чорним перцем – вимішуємо до однорідної консистенції.
Крок 3 Для тесту в окрему ємність вбиваємо яйця, вливаємо воду і солимо. Вводимо все борошно і відразу замішуємо ложкою, а потім переходимо до ручного замісу. Готовий продукт даємо спокій на 10 хвилин.
Крок 4. Ділимо тісто на рівні сегменти, розкочуємо в коло і центром кладемо трохи начинки. Піднімаючи край і прокручуючи, скріплюємо.
Крок 5. Ґрати пароварки промазуємо рослинним маслом і поміщаємо заготовки на відстані один від одного. Готуємо протягом 25-30 хвилин.
Крок 6. Оригінальна страва доповненням кошторису та зеленню – трапезуємо. Смачного!
