Буженина з часником у домашніх умовах
Буженина з часником у домашніх умовах – це дуже смачне, ситне та ароматне частування для вашого домашнього чи святкового столу. М’ясну страву можна просто подавати із хлібом та соусом або разом із апетитними гарнірами. Обов’язково спробуйте приготувати за нашим перевіреним рецептом.
Час готування – 2 години 30 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 12
Інгредієнти:
- Свинина – 1,5 кг.
- Часник – 6 зубчиків.
- Сіль за смаком.
- Спеції – до смаку.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо потрібні продукти. Зубчики часнику очищаємо від лушпиння.
Крок 2. М’ясо добре промиваємо під водою та обсушуємо за допомогою паперових рушників. Потім викладаємо його на лист з пергаментом.
Крок 3. Очищені зубчики часнику обробляють на часточки.
Крок 4. Робимо проколи у свинині та вставляємо в них шматочки часнику.
Крок 5. Гарненько натираємо м’ясо сіллю та спеціями. Залишаємо маринуватися на 1 годину.
Крок 6. Щільно загортаємо м’ясо у два шари пергаменту та обв’язуємо ниткою.
Крок 7. Відправляємо заготовку в розігріту духовку до 180° на півтори години. Потім духовку вимикаємо та залишаємо м’ясо там на 1 годину. Перед подачею повністю остуджуємо.
Крок 8. Буженина з часником у домашніх умовах готова. Частуйтесь!
