Простий і швидкий рецепт чіабатти без замісу тіста
Простий і швидкий спосіб приготування домашньої чіабатти – без замісу тіста. Такий варіант ще називають ледачим, але готовий продукт вийде не менш смачним і ніжним.
Час приготування: 2 години 40 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 500 гр.
Інгредієнти:
- Борошно – 2 склянки
- Вода – 1 склянка
- Сіль – 1 щіпка.
- Цукор – 0,5 ч. л.
- Дріжджі сухі – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. Сухі дріжджі заливаємо теплою водою. Тут же розчиняємо сіль, цукор і додаємо 1-2 столові ложки борошна. Перемішуємо і залишаємо на 5-7 хвилин.
2. Просіваємо решту борошна і збиваємо інгредієнти міксером.
3. Залишаємо густу заготовку на 2 години, щоб вона настоялася.
4. Викладаємо продукт на стіл і більше не вимішуємо. Досить акуратно руками надати рівну форму. Випікаємо 20 хвилин при температурі 200 градусів.
5. Рум’яна і повітряна чіабатта без замішування готова. Дайте їй охолонути, нарізайте і пригощайтеся!
