Чорна смородина, перетерта з цукром для заморозки
Заготовки на зиму – це не обов’язково варення, джеми і компоти. Є дуже прості рецепти, наприклад, перетерта смородина з цукром – це швидко і просто. А зберігати її можна в морозилці.
Час готування: 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 2-3.
Склад:
- чорна Смородина – 500 гр.
- Цукор – 500 гр.
Процес приготування:
1. Ягоди переберіть від сміття, відірвіть гілочки і плодоніжки, помийте.
2. Відкиньте смородину на друшляк, щоб вся вода стекла.
3. Подрібніть ягоди з допомогою блендера або товкачика.
4. Ягідну масу змішайте з цукром.
5. Отриману масу розкладіть у спеціальні контейнери або пакети для заморозки. Надішліть перетерту смородину з цукром в морозилку.
Приємного апетиту!
Як приготувати сире варення з чорної смородини на зиму в банках?
Варення, яке закочується без варіння, ще по-іншому називають сирим. Приготування таких заготовок економить ваш час і сили, у них зберігається максимум вітамінів і корисних речовин.
Час готування: 12 годин.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 5.
Склад:
- чорна Смородина – 1 л
- Цукор – 2 кг
Процес приготування:
1. Ягоди смородини переберіть, помийте і відкиньте на друшляк.
2. Прокрутіть ягоди через м’ясорубку.
3. Додайте в ягідну масу цукор і перемішайте до однорідного стану.
4. Залиште ягідне пюре на 12 годин. Періодично перемішуйте ягідну масу, щоб цукор повністю розчинився.
5. Після цього варення розкладіть по стерилізованим банкам. Зверху присипте цукром і закрийте кришками. Зберігайте сире варення в холодному підвалі або холодильнику.
Приємного апетиту!
