Чортівня із зелених помідорів і хрону з часником
Оригінальна закуска з неповторним смаком, про яку ваші гості ще довго будуть згадувати і просити рецепт. Всім знайому хреновину можна зробити з зелених помідорів, вона буде мати приємний терпкий смак.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 8.
Склад:
- Помідори зелені – 1 кг
- Перець чилі – 4 шт.
- Часник – 1 головка.
- Сіль – 1 ст. л.
- Корінь хрону – 350 гр.
Процес приготування:
1. Помідори помийте, виріжте місце кріплення плодоніжки і нарізати овочі на четвертинки.
2. Корінь хрону очистити, добре помийте і залийте окропом на кілька хвилин. Часник очистіть від лушпиння.
3. Гострий перець наріжте кільцями.
4. Подрібніть всі інгредієнти окремо в блендері або прокрутити через м’ясорубку.
5. Перекладіть подрібнені інгредієнти в одну ємність, додайте сіль і добре перемішайте. Хреновину із зелених помідорів розкладіть по стерилізованим банкам, закрийте їх. Зберігайте закуску в холодильнику.
Приємного апетиту!
