Гірчиця на огірковому розсолі з медом
Приготувати домашню гірчицю з «чистим» складом і неповторним ароматом дуже просто, а якщо продукт додати невелику кількість рідкого меду, то смак соусу стане в кілька разів насиченішим і буде ідеально доповнювати страви з м’яса і птиці.
Час готування – 4 ч. 10 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 20.
Склад:
- Порошок гірчичний – 50 гр.
- Розсіл огірковий – 150 мл
- Мед – 1 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Олія соняшникова – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо компоненти, зазначені у списку інгредієнтів.
Крок 2. Банку з закручується кришкою обдаємо окропом і насухо витираємо чистим рушником.
Крок 3. У стерильну ємність пересипаємо порошок.
Крок 4. Заливаємо сухий інгредієнт розсолом і ретельно перемішуємо до отримання однорідної консистенції.
Крок 5. В гладку масу додаємо мед, щіпку солі і масло – ще раз розмішуємо.
Крок 6. Щільно закручуємо кришку і прибираємо соус під батарею або на змійовик на 4-5 годин для дозрівання.
Крок 7. Гірчицю подаємо до столу, до будь-яких основних страв і зберігаємо в прохолодному місці не більше двох тижнів. Приємного апетиту!
