Дріжджовий пиріг з капустою в духовці — дуже смачна і ситна домашня випічка. Дріжджове тісто відмінно підходить для приготування пирогів, як з солодкою, так і солоною начинкою. Так, з таким тестом більше мороки, але дріжджові пироги з капустяної начинки виходить просто чарівним. По кожному з цих 8 рецептів у вас вийде відмінна випічка.
Дріжджовий пиріг з капустою і яйцем в духовці
Досить простий рецепт дріжджового пирога з капустою і яйцем. Випічку можна приготувати на вечерю, тому що вона досить ситна.
Інгредієнти на
8 порц.
- Капуста білокачанна 1 кг
- Борошно пшеничне 5 ст.
- Сухі дріжджі 11 гр.
- Яйце куряче 4 шт.
- Молоко коров’яче 1 склянка
- Цукор-пісок 3 ст. л.
- Сіль 1 ч. л.
- Маргарин вершковий 200 гр.
- Масло рослинне для смаження
- Куркума за смаком
- Жовток 1 шт.
- Коріандр по кусу
- Яйце куряче 2 шт.
Процес приготування:
- Як спекти дріжджовий пиріг з капустою в духовці? Приготуємо опару: у тепле молоко додайте цукор, столову ложку борошна і дріжджі, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. Борошно просіяти в миску, розтопіть і охолодіть до кімнатної температури маргарин, додайте сіль і яйця, перемішайте.
- Далі додайте в миску підійшли дріжджі і замісіть однорідне тісто. Залиште підходити в тепле місце приблизно на годину.
- Поки тісто відпочиває, приготуйте начинку. Капусту дрібно наріжте і обсмажте на рослинному маслі протягом 15 хвилин. Потім додайте сіль, куркуму і коріандр, перемішайте і продовжуйте смажити до готовності.
- капусту Перекладіть в миску і додайте до неї нарізані варені яйця.
- Візьміть тісто і розділіть його на дві частини, розкачайте їх.
- На один пласт тіста викладіть начинку.
- Накрийте начинку другим пластом тіста, скріпіть краю і відправте заготовку в духовку, розігріту до 180 градусів на 25-30 хвилин.
- Смачний і ароматний пиріг остудіть, наріжте і подавайте до столу.
Приємного апетиту!
