Дуже смачний дріжджовий пиріг з капустою і грибами
Смачний, соковитий і ситний, дріжджовий пиріг, який можна приготувати в домашніх умовах в два рахунки. Для начинки необхідно загасити білокачанну капусту і гриби або взяти заздалегідь приготовану солянку.
Час готування: 70 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 8.
Інгредієнти:
- Тісто дріжджове – 1 кг
- Гриби – 1 кг
- Капуста білокачанна – 0,5 кг
- Масло рослинне – 4 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Жовток для змащування.
Процес приготування:
1. Гриби помийте, наріжте скибочками і викладіть на розігріту сковороду, смажте до готовності на рослинній олії. Наприкінці посоліть і приправте за смаком.
2. Капусту дрібно нашаткуйте. Влийте на розігріту сковороду олію і обсмажте капусту, посоліть і приправте за смаком. Змішайте капусту і гриби, дайте начинці охолонути.
3. Розморозьте тісто повністю при кімнатній температурі. Деко застелити пекарської папером. Більшу частину тіста викладіть у форму.
4. На основу викладіть начинку з капусти та грибів. Тісто наріжте смужками або в іншому довільному порядку і прикрасьте їм пиріг. Збийте в мисці жовток і змастіть їм поверхню пирога.
5. Випікайте пиріг з капустою в духовці при 180 градусів 30-40 хвилин. Ароматний пиріг подавайте до чаю.
Приємного апетиту!
