Диву – це національне дагестанське блюдо, яке відрізняється поживними властивостями, апетитним виглядом і нескладним кулінарним процесом. Для вас ми підготували перевірену кулінарну збірку з восьми кращих рецептів приготування з покроковими фотографіями. Спробуйте дива з сиром, картоплею або м’ясом.
Диву по-дагестански з сиром на сковороді — класичний рецепт
Диву по-дагестански з сиром на сковороді – класичний рецепт, який нікого не залишить байдужим. Апетитне частування стане яскравим доповненням до вашого обіднього столу або самостійним блюдом. Для приготування використовувати перевірену кулінарну ідею.
Інгредієнти на
4 порц.
- Борошно 320 гр.
- Сир 200 гр.
- Яйце куряче 1 шт.
- Кріп сушений ½ ч. л.
- Петрушка 2 ст. л.
- Цибуля зелена 2 ст. л.
- Масло вершкове 40 гр.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Вода ½ склянки
Процес приготування:
- Просіваємо борошно в глибоку миску, доповнюємо її сіллю (0,5 ч. л.) і перемішуємо.
- Вливаємо сюди воду і замішуємо однорідне тісто. Накриваємо харчовою плівкою і прибираємо на 30 хвилин.
- Сир з’єднайте з сіллю за смаком, перцем і подрібненою зеленню. Вимішуємо.
- Сюди ж відправляємо подрібнене варене яйце. Знову перемішуємо.
- Тісто ділимо на 8 рівних частин. Кожну розкачуємо в тонкий коло. На половину кожного кола кладемо начинку.
- Закриваємо начинку другою половиною тіста, з’єднуємо по краях.
- Формуємо так всі коржі.
- На сухій сковороді смажимо кожну корж до рум’янцю з обох сторін.
- Складаємо заготовки один на одного, обмазуючи вершковим маслом.
- Дива з-дагестански з сиром на сковороді готові. Пригощайтеся!
