Джем з чорної смородини і агрусу
Смородиновий джем з додаванням агрусу виходить ніжним і солодким. Оригінальний рецепт простий у виконанні, а результат буде радувати вас в будь-який час року.
Час готування: 1 год
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 1 банка
Інгредієнти:
- чорна Смородина – 2 склянки
- Агрус – 1 склянка
- Цукор – 2 склянки
- Вода – 70 мл
Процес приготування:
1. Ягоди пару раз отмачиваем у воді, перебираємо від гілочок і промиваємо. Відкидаємо на друшляк.
2. У агрусу акуратно відрізаємо хвостики за допомогою гострого ножа.
3. Підготовлений агрус відправляємо в каструлю з водою і цукром. Варимо на повільному вогні 15-20 хвилин.
4. Чорну смородину розтираємо або збиваємо блендером, після чого перекладаємо до аґрусу.
5. Перемішуємо інгредієнти. Варимо ще 20-25 хвилин на помірному вогні. Періодично помішуємо і знімаємо пінку.
6. Готовий гарячий продукт переливаємо в суху стерилізовану банку, закриваємо кришкою і даємо охолонути. Після охолодження джем з чорної смородини і агрусу загусне і готовий на пробу.
